菜谱网 油面筋塞肉配方大全 油面筋塞肉

油面筋塞肉配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
油面筋
12
肉馅
2
香菇
3
葱末姜末
少许
老抽
一勺
生抽
一勺
料酒
两勺
一勺
少许

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步骤1、肉馅加香菇丁,葱姜末,生抽,老抽,盐,料酒,油,水,往一个方向搅拌均匀。拌肉馅时候加一些水,这样做出来的肉比较嫩。

步骤2、面筋用筷子捅一个小洞,然后拿着筷子在面筋里面转一转,这样做是为了腾出更大的空间放肉馅