菜谱网 糖醋茄子配方大全 酥皮糖醋茄子

酥皮糖醋茄子配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
茄子
一个
低筋面粉
150
g
啤酒
100
ml
猪油
20
g
鸡蛋清
1
少许
番茄酱
80
g
番茄沙司
80
g
白糖
适量
植物油
1000
ml

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步骤1、先把茄子去皮切好,切片切条看个人爱好,我这次是切片,切好后用少许盐腌制15分钟去除其中的水份,备用。

步骤2、调制挂糊,低筋面粉100克,加入鸡蛋清一个,啤酒100毫升,猪油20克调匀备用。