木糖醇五仁月饼配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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各种坚果500克木糖醇细砂糖150克玉米油50ml高度白酒16ml白开水130克（酌情增减）熟糯米粉190克用料2饼皮普通面粉200克木糖醇转化糖浆150克玉米油50克碱水2克用料3刷月饼表皮用蛋黄1个清水少许
步骤1.
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准备材料。我用的是核桃仁200克，花生仁100克，葵花籽仁100克，黑白芝麻80克，蔓越莓干20克。以上材料完全可以根据自己口味调整，最后保证总重量在500克就好了。把坚果逐一放入预热160度的烤箱烤6-8分钟。核桃仁和花生仁凉凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎，我压的不很碎，喜欢吃大颗粒的有满足感。
步骤2.
把馅料的所有材料除去水放在一个大碗里搅拌均匀，然后分多次加水，直到馅料和成团，方子里的水量多少根据情况调整。五仁馅就完成了。
