菜谱网 五仁月饼配方大全 五仁月饼

五仁月饼配方

共18种材料 主料:18种
配料表
用量比例
单位
主料
果脯
适量
低筋面粉
200
克
核桃仁
40
克
花生仁
40
克
瓜子仁
40
克
大杏仁
40
克
黑芝麻
30
克
转化糖浆
150
克
花生油
30
克
碱水
1克（碱面1：水3）
中筋面粉
100
克
糯米粉
50
克
麦芽糖
3
三大勺
清水
80
ML
盐
2
克
白糖
80
克
蛋黄
一个
蛋清
一勺（蛋清蛋黄混合成蛋液用于刷表面）

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将五仁烤熟后压碎装入盆中，加入红黄两色果脯碎，拌匀
步骤2.
倒入白糖，清水，盐，麦芽糖，花生油

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