菜谱网 奶茶焦糖坚果磅蛋糕

奶茶焦糖坚果磅蛋糕配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
磅蛋糕面糊
低筋面粉
120
奶茶
10
鸡蛋
2
细砂糖B
80
牛奶
20
泡打粉
1
焦糖坚果
淡奶油
40
坚果
30
40
20

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步骤1、淡奶油放入微波炉中打15秒,将砂糖A和水倒入小奶锅中,中火熬制成焦糖色后关火,随后倒入温热的淡奶油,充分搅拌成奶油焦糖酱。

步骤2、将焙香过的坚果(松子、碧根果、杏仁)切成粗颗粒,倒入奶油焦糖酱,充分搅拌均匀备用。