菜谱网 西葫芦“奶酪”快手面包丨健康·烘焙

西葫芦“奶酪”快手面包丨健康·烘焙配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
椰子粉
150
全麦粉或其他粗粮粉
50
小苏打粉
1
小勺
无铝泡打粉
1
小勺
海盐
1/4小勺
黑胡椒粉
1/2小勺
蒜粉
1
大勺
洋葱粉
1/4小勺
营养酵母粉nutritionalyeastflake或帕玛森奶酪
营养酵母粉2-3大勺,奶酪50-100克
西葫芦zucchini
1小根,大概擦丝后重200克
大号鸡蛋室温
3
椰子油融化的
10
苹果醋或白醋
1/2小勺
全脂牛奶室温
320

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步骤2、图里为所用西葫芦样子。 和国内常见的青绿色皮的西葫芦略不同,水分少。 如果用浅绿色皮的西葫芦,擦丝后,用手把西葫芦丝的多余水分挤掉,用厨房纸巾吸一吸。 用图里的西葫芦话,擦丝后直接用就可以,不需要挤干水分。