菜谱网 盒子奶油蛋糕做法大全 蛋糕奶油盒子

蛋糕奶油盒子配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
蛋清
2
柠檬汁
几滴
糖加牛奶
7
糖加蛋白
21
牛奶
55
低粉
38
水果
若干
淡奶油
若干

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步骤1、温牛奶和白糖搅拌白糖软化,筛入低粉搅拌均匀。蛋白加几滴柠檬汁分三次加糖打发至固态。将三分之一蛋白放入面糊中翻拌均匀,再全部倒回蛋白中翻拌均匀,切记不能搅拌。

步骤2、烤箱预热170度,放油纸,倒入面糊震两下,放入烤箱15分钟,至表面金黄。