菜谱网 玫瑰酸奶慕斯蛋糕

玫瑰酸奶慕斯蛋糕配方

26种材料 主料:26
配料表
用量比例
单位
主料
1酸奶慕斯层
奶油奶酪
300
g
草莓酸奶
300
g
全脂牛奶
100
g
砂糖
100
g
柠檬汁
30
g
淡奶油
250
g
吉利丁片
30
g
2果冻镜面层
雪碧放了气的
300
g
草莓汁
50
g
吉利丁片
20
g
3戚风蛋糕底两厘米高
鸡蛋蛋清蛋黄分离
2
低筋面粉
35
g
全脂牛奶
20
g
色拉油
15
g
砂糖
30
g
柠檬汁
3
4其他
加心水果
蓝莓,黄桃,菠萝(适量)
草莓周边切成两半
适量
玫瑰花圈
9
朵(天长地久)
珍珠糖
适量
玫瑰叶垫底
适量
巧克力写字用
适量

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步骤1、用材料【3】制作戚风蛋糕。烤出来大概2厘米厚做蛋糕底很合适。烤熟后放凉脱模备用。

步骤2、用材料【1】制作酸奶慕斯糊。 将奶油奶酪软化,用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。将少量糖放入。再依次将牛奶,酸奶,柠檬汁多次少量的加入奶油乳酪。