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山寨版的辣子鸡块的窍门
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颢榇妈妈
1.块我是上午腌制的,晚上烧的,很入味!如果时间充裕可以多腌一会。 2.腌鸡块的时候盐一次给足。 3.炒鸡块前加生粉抓匀,据说是为了不粘锅,不是因为让鸡块嫩。我没啥感觉。 4.不能吃辣的朋友,可以少放点辣椒。还可以放点花生碎之类提香的。

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