海绵酵头小面包配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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主面团新良高筋面包粉215克鸡蛋一个52克糖35克牛奶52克(揉的过程补了10克这样的水,应该有62克)奶粉10克盐2克黄油25克酵头配料高筋面粉35克糖8克酵母4克水62克