菜谱网 蛋糕经典做法大全 经典巧克力蛋糕

经典巧克力蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
巧克力
125
g
黄油
125
g
蛋黄
3
蛋清
3
细砂糖
110
g
低筋面粉
50
g

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步骤1、巧克力,黄油切块,隔水加热溶化后,加入稍搅打的蛋黄液。

步骤2、蛋清打至稍发,加入一点点细砂糖继续打,再将剩余的糖分三次加入打发,打到立起一个小小的尖不倒就可以啦(我希望你们明白我说什么呢)。