菜谱网 蛋糕经典做法大全 经典巧克力蛋糕

经典巧克力蛋糕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
半糖巧克力
120
g
蛋白蛋白霜用
3个约90g
低筋面粉
20
g
可可粉
30
g
蛋黄室温
3个约60g
细砂糖1
50g(我只用了20g!)
细砂糖2蛋白霜用
50g(我只用了40g..)
糖粉
装饰用

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步骤1、巧克力切小碎块,和黄油一起隔热水融化(50度左右),完全融化搅拌均匀

步骤2、加入打散的蛋黄搅拌均匀