2,其丰富的维生素E、β―胡萝卜、花青素甙是有效的抗氧化成分,能够保护身体免受自由基的损伤,有助于细胞的更新。
3,富含大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。
4,富含铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,适合减肥的人食用。
5,紫甘蓝还能够减轻关节疼痛症状,因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜
6,紫甘蓝能防治感冒引起的咽喉疼痛,在冬春季节感冒的高发时节,也应当经常吃甘蓝菜。
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