柳橙巧克力慕斯杯配方
共6种材料
主料:6种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
蛋黄60克柳橙汁30克柳橙皮屑10克砂糖20克动物性鲜奶油180克苦甜巧克力切碎100克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将苦甜巧克力放入微波炉或以隔水加热（45-50℃)的方式融化
步骤2.
将蛋黄、砂糖、柳橙汁和柳橙皮屑放入钢盆内，边隔水加热，边搅拌至微烫后离火
-
78
