菜谱网 辫子面包配方大全 瑞士辫子面包

瑞士辫子面包配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
g
砂糖
24
g
3
g
脱脂奶粉
8
g
无盐黄油
30
g
干酵母
3
g
全蛋液
20
g
蛋黄
4
g
118
g
无籽葡萄干
60
g
表面
杏仁果
50
g
粗糖
50
g
全蛋液
适量

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步骤1、倒入高筋面粉、砂糖、盐、脱脂奶粉、干酵母,以打蛋器搅拌均匀。

步骤2、将配方中的水倒出一小部分作为调节水,再将蛋及蛋黄倒入剩余的水中充分混合。