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凉拌芹菜腐竹做法大全
凉拌芹菜腐竹的窍门
凉拌芹菜腐竹的窍门
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乐悠厨房
1、 泡发
腐竹
最好用凉水，这样泡发好的腐竹外形完整，大概泡发需要两个小时左右。 2、 在焯蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，可以往锅中倒少许食用油，这样焯出来的蔬菜颜色会非常清翠漂亮。 大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
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凉拌芹菜腐竹
难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：拌
准备时间：
10-30分钟
配方：
芹菜,腐竹,胡萝卜
步骤：
准备食材。芹菜两小棵、腐竹适量、胡萝卜适量、蒜适量。
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1、腐竹要用凉水提前四个小时泡； 2、焯水的时间不宜过长； 3、如果凉白开准备比较多，就直接投入凉白开里，以免摄入生水。
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