菜谱网 无肉不欢 14 铸铁锅红烧肉

无肉不欢 14 铸铁锅红烧肉配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
500
g
鳗鱼干
30
g
姜片
5
冰糖
80
g
红糖
50
g
酱油
100
ml
荫油
1
大匙
蚝油
1
大匙
料酒
50
ml
肉桂
1
小片
八角
2
150
ml

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步骤1、把黑毛猪的五花肉,切成方块,稍微大块些,因为红烧后,肉会较缩小,洗净沥干备用。

步骤2、把鳗鱼干泡水30分钟,然后剪成小块。