菜谱网 豆沙磅蛋糕做法大全 豆沙磅蛋糕

豆沙磅蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
150
豆沙
80
红糖
90
黄油
150
鸡蛋
2
松子仁装饰用
少许
泡打粉
4

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步骤1、1. 红糖用料理机略打。 150g黄油室温回软。 150g低筋面粉和4g泡打粉混合再次过筛备用。 模具中涂油撒粉或铺好油纸备用。 两个室温鸡蛋打散成蛋液备用。

步骤2、2. 150g回软的黄油中加入红糖打到质地轻盈的状态后,分2~3次加入打散的蛋液,每次都要充分搅拌均匀再加入下一次,(如果出现油水分离的状态,可加入一大匙过筛的粉类继续搅拌)