菜谱网 黄瓜丝拌虫草花

黄瓜丝拌虫草花配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
黄瓜
一条
虫草花
三两
5
陈醋
适量
酱油
适量
蚝油
适量(蚝油酱油一比一)
半汤匙
花椒油
适量
小米椒
两个
碎芝麻
少量
少量(酱油蚝油放的多的盐要少放)

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步骤1、虫草花泡开,焯熟,沥干水。我妈一直吐槽这玩意儿明明是蘑菇为什么硬要跟虫草扯上亲戚?我觉得吧,看它凉拌那么好吃的份上就算了吧,它虫草儿子凉拌起来说不定还没它好吃呢~

步骤2、黄瓜刨细丝儿,一定不能粗。黄瓜芯儿太软了口感不好,得弃用。至于淘汰下来的黄瓜芯儿吧,不差钱你就垃圾桶里丢着玩儿吧,可我穷啊,一个月工资还买不起一集装箱黄瓜,得艰苦朴素一点,自己吃掉了。