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水晶蔬菜包的窍门
水晶蔬菜包的窍门
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温暖sunny
1、澄面很容易干,所以制作时一定要用保鲜膜把面团盖住,包子皮也最好擀一个包一个。 2、蒸的时候要用大火,慢火蒸皮会粘,蒸时间过长皮会烂掉。 3、我觉得蔬菜馅适合清淡,只放了盐和
鸡精
调味,也可以放入自己喜欢的其他调味品。
菠菜
汁和的面蒸好后颜色变成老绿,看上去不够漂亮,但是比用色素调色要健康,大家有什么保持菠菜面不变颜色的方法可以教教我。
8图
水晶蔬菜包
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:蒸
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
澄粉,玉米淀粉,甜玉米,胡萝卜,菠菜,鸡精
步骤:
将澄粉和玉米淀粉混合均匀,取三分之二,分次慢慢倒入开水,用筷子搅拌成雪花状,待稍凉后揉成光滑面团。将剩下的三分之一粉类加入菠菜汁,揉成光滑面团。把两种面团盖上保鲜膜醒15分钟。
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