菜谱网 奶酥饼干做法大全 葡萄干奶酥饼干

葡萄干奶酥饼干配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
195
细砂糖
60
80
3
10
蛋黄液刷表面
10
5

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步骤1、黄油室温放置软化,切成小丁,和糖混合,用打蛋器打发(体积变得膨胀,颜色变浅,我用中高速打了3分钟的样子) 一次加入3个蛋黄(加入一个,完全被黄油吃进去再加第二个)

步骤2、筛入面粉 奶粉,放入葡萄干,倒入牛奶,揉成一个光滑的面团,在冰箱里冷藏15分钟(这样更方便整形)