菜谱网 简易版做法大全 简易版东坡肉

简易版东坡肉配方

10种材料 主料:3种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
500
1
捆(切段)
1
块切片
佐料
生抽
70
老抽
30
料酒
200
八角
几粒
其他
几粒
其他
几块
其他
10
块(小块儿)

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步骤1、肘子洗净放入锅中,加入一半的葱和姜片以及100克料酒,倒入基本没过肘子的水。我的锅大,大家尽量用小而高的锅,这样完全没过肘子。

步骤2、大火烧开后将肘子翻面,另一面也大火烫2分钟,然后关火取出肘子并清洗干净备用。