菜谱网 皮蛋瘦肉粥配方大全 茄汁皮蛋瘦肉粥

茄汁皮蛋瘦肉粥配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
白粥
1
皮蛋
4
番茄
2
肉丝
适量
姜丝
些许[祛味]
少许[添香]
少许[调味]

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步骤1、先用电饭锅煮一份白粥,比平时入水量多加2碗,粥滚后马上揭盖,搅拌一下,继续焖煮5分钟,这时米汤纯白,米粒熟透,熄火。

步骤2、洗番茄,切小片,洗姜切丝。 起锅烧水入番茄片&姜丝煮沸。 然后,将皮蛋剥壳切小丁备用。