菜谱网 韭菜馅儿做法大全 韭菜馅儿包子

韭菜馅儿包子配方

共12种材料 主料:12种
配料表
用量比例
单位
主料
天然酵种50hydration
90
g
未添加增白剂的面粉
240
g（未增白的面粉会让酵种发的比较好）
水
130
g
小苏打
酌量
a韭菜
用手攥一下，大约满满一把
b姜
两片 切末
猪肉馅
150
g左右
酱油
一大勺
大葱
1
厘米左右长的一小段就够了 切末
盐
适量
香油
一小勺
植物油
1
大勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
混合所有材料，揉成光滑的面团，水量要根据自己的情况做适当调整，面不要太软，发好了会变软一些
步骤2.
5度左右保存，过夜，我放在阳台了，发了大约12个小时，长到2倍多一点

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