菜谱网 麻辣小龙虾配方大全 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
啤酒
2
小龙虾
2000
g
花椒
适量
干辣椒
按个人口味
豆瓣酱或豆豉
适量
卤肉料
一包
老抽
2
生姜
一小块
大蒜
6
大葱
一根

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步骤1、小龙虾清洗干净,去头,去虾线,去腹部的小脚。

步骤2、锅中多放点油,开小火,放入卤料和花椒辣椒,温火慢慢炒,千万不能火大,否则不仅香味出不来,还很容易把料炒糊。 卤料炒香以后就可以下葱姜蒜了。