菜谱网 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄液
蛋黄
6
糖粉
20
色拉油
80
牛奶
80
低筋粉
120
泡打粉
3
克(可不加)
蛋白液
蛋白
6
糖粉
60
柠檬汁
5
克(换白醋也可,不加也可)

包含此做法的食谱

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步骤1、准备好所有原材料。把蛋黄,油,牛奶,糖一次性放在一个盆子里。

步骤2、蛋白打发到湿性接近干性。