菜谱网 四川成都担担面 麻辣鲜香吃起来

四川成都担担面 麻辣鲜香吃起来配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
适量
鸡蛋
1
鲜猪肉
适量
宜宾芽菜
适量
豆豉
适量
菠菜
适量
西兰花
适量
嫩葱
适量
海鲜酱油
适量
陈醋
适量
花生酱
适量
适量
适量
色拉油
适量
香油
适量
辣椒粉
适量
麻椒
适量

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步骤1、取适量的面粉,然后放入一枚鸡蛋

步骤2、将鸡蛋与面粉充分搅拌。边搅拌边一点点的加冷水 建议:活面条的面,面团一定要硬一些,所以用冷水活面,而且冷水要一点点加,水多了面团就软了