菜谱网 全蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
4颗(240g)
细砂糖
120
g
1/2小匙
色拉油
30
g
和底蛋糕模具
一个

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步骤1、将鸡蛋打进无水无油的盆中,打散。加入细砂糖,用手动打蛋器打至粘稠即可。

步骤2、将将盆子放入水中,进行隔水加热,加热时用电动打蛋器一档慢速打。加热至40℃时将盆子拿出来,快速打。