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油炸空心豆渣小面包的窍门
油炸空心豆渣小面包的窍门
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余沛瑾
1.千万不能太多水哦,不然不好成型 2.
酵母
宜多不宜少,多一点顶多有点酸,少了面团发酵的不好那中空的效果就没办法咯 3.喜欢吃味道重一点的亲可以用黄油代替玉米胚芽油,会更香 4.刚出锅非常的烫啊。。。千万不要直接咬破空心面包,会被热气冲到哦
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油炸空心豆渣小面包
难度:
简单
口味:
甜
烹饪方法:烘焙
准备时间:
2小时以上
配方:
高筋面粉,豆渣,白糖,酵母
步骤:
所有原料除油和水以外放入面包机,打开和面档。边搅动边加水,如果豆渣本来就比较有水分可以不加水。等待面团光滑之后加入玉米胚芽油继续搅一会,关闭面包机后重启发面团档,搅拌发酵完成后取出
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