菜谱网 秘制叉烧做法大全 秘制顶级叉烧

秘制顶级叉烧配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
900
一把
一块
料酒
两汤勺
花椒
10
香叶
一片
桂皮
一块
八角
一颗
四汤勺
生抽
两汤勺
老抽
一汤勺
一汤勺
红方腐乳
一块
红曲粉
两汤勺
蜂蜜
两汤勺

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步骤1、五花肉去皮,加葱、姜、八角、花椒、桂皮浸泡两小时

步骤2、将血水倒净,把葱取出,放糖四勺,料酒两勺,腌制两个小时