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什锦蔬菜烤鱼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
胡瓜
细香葱
1
洋葱
1/3颗
1
现磨黑胡椒
白葡萄酒
2
大茶匙
干辣椒或者鲜红椒
少量
百里香其他香草也可以
少量
半条
甜椒
大蒜

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步骤1、准备腌鱼汁:白葡萄酒,细香葱,干辣椒,姜片;洋葱;黑胡椒粒;百里香微量,盐微量倒入锅内,加入1小碗水,稍微加热至60度左右;冷却至室温,备用;

步骤2、将鱼洗净,擦干后,浸入腌鱼汁,放冰箱约20min