蔬菜烤鱼配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鱼2斤姜片5片切丝生抽适量料酒适量糖少许盐少许，因为有生抽蔬菜按个人需求蒜4瓣小肥羊火锅料适量
步骤1.
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烤盘中铺好锡纸，放置腌制好的鱼
步骤2.
按照别人的方子230度，烤了20分钟，停火，然后开始炒料，我准备的是洋葱、豆芽、胡萝卜，感觉不错，切忌不要炒的太烂，因为接下来要把炒好的汁料倒进鱼里面继续烤15分钟
注意事项：1，炒料的时候多放一点油，鱼和菜比较吸油，我顺便加了些水把菜煮了一下，否则又太油腻了。2、烘烤的温度和时间我觉得还是要自己把握，我因为第一次烤，生怕糊了，调整了好几次。3、老公想吃那种脆脆的鱼皮，我又再次去烤了10分钟，似乎还是没有那种感觉，不知原因何在4、重要的事情说三遍：鱼一定要多腌制几个小时
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