云南味道私房菜之秘制香辣烤鱼配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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罗非鱼没有罗非鱼可以用任何鱼代替1公斤左右小米辣依照个人口味添加姜约100克大蒜约150克盐约半汤匙油约2汤匙薄荷约100克蒸鱼豉油约2汤匙蚝油约2汤匙秘制辣椒面配料或者单山蘸水代替秘制辣椒面配料辣椒面150克秘制辣椒面配料花生50克秘制辣椒面配料花椒10克秘制辣椒面配料胡椒5克秘制辣椒面配料鸡精10克秘制辣椒面配料芝麻10克秘制辣椒面配料茴香10克秘制辣椒面配料草果半小个秘制辣椒面配料砂仁10克秘制辣椒面配料味精10克秘制辣椒面配料孜然粉20克(可依照个人口味适量增加)