菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑加仑黄油蛋糕的窍门
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑加仑黄油蛋糕的窍门
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七九星星
这个量可以做2个4寸霍夫蛋糕模,也可以换成1个6寸圆模,用玛芬杯也不错。 拌面团时,用橡皮刮刀以切半的方式,将面粉和黄油拌匀,不要过度搅拌,以免面糊起筋,影响口感。 要想这款蛋糕口感酥松软,黄油和面粉的量要相等,黄油一定要搅打充分,使其体积变大变蓬松。 烘烤温度和时间根据自家烤箱情况而定,多观察。

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