菜谱网 全麦吐司配方大全 全麦酸奶吐司

全麦酸奶吐司配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
21
/
干酵母
1
小匙
高筋面粉
190
全麦面粉
97
.
奶油
15
3
蜂蜜
15
无糖低脂酸奶
170

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步骤1、所有材料量好、秤好。 液体类(或半固体类)的牛奶、酸奶、先倒入面包机内锅,然后再倒入盐、面粉、蜂蜜。 干酵母放入酵母盒中。奶油先不用加入。 设定好面包机的功能(我是设定基本面团的功能),等面包机开始打面成团的时候,再加入奶油一起打。 加完奶油后,就可以把面包机盖上,不管了!(开心的去做自己的事情吧!)

步骤2、工作台上撒些高筋面粉,倒出面团后,面团上也撒些高筋面粉。 把面团内的空气压出来。 将面团分成两份。 每份整形成圆球形。