菜谱网 馒头配方大全 百香果馒头

百香果馒头配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
300
g
百香果
180
g
适量
酵母
5
g
砂糖
70
g
3
g

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步骤1、百香果加糖隔水加热致砂糖完全融化,放凉备用(百香果的酸让酵母不容易发酵所以先加糖)。酵母加适量温水搅拌均匀(待用)。

步骤2、g中筋面粉过筛后加入放凉的百香果,再放入酵母水搅拌,最后才加入油,继续搅拌到面团不粘手后,放至桌上搓揉成光滑面团,直接将搅拌盆盖住面团,松弛10-15分钟(冬季的时间),夏天松弛时间可缩短。