菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳配方

11种材料 主料:10种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
2
大匙
3
大匙(或朗姆酒)
2
6
大匙
1/8小匙
4
大匙
无味沙拉油
2
大匙
香草香精
1
小匙
10
大匙
2/3小匙
佐料
防粘油
适量

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步骤1、隔夜把蔓越莓切粒后用果酒或朗姆酒浸泡;

步骤2、置一大碗,先打蛋入碗,加白糖5大匙、盐1/8小匙,打至白糖基本融入蛋液里,再加香精1小匙、牛奶4大匙、沙拉油2大匙,继续打发,打发均匀,先把泡打粉混入低筋面粉,搅拌均匀,筛入低筋面粉5大匙;