菜谱网 味噌鸡柳海鲜菇

味噌鸡柳海鲜菇配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
鸡胸肉
150
海鲜菇
1
洋葱
1
/
2
大匙
3
大匙
红辣椒
1
味噌酱
1
/
1
/
1
/
橄榄油
1
/
麻油
1
茶匙
太白粉
1
/
调味米酒
1
大匙
炒过白芝麻
1
大匙

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步骤1、鸡胸肉切成粗条,用调味料(1)拌匀,腌20-30分钟以上。洋葱切丝后泡入冰水中,约10分钟后沥干水分,放入盘中。海鲜菇切除根部;红辣椒去籽、切丝。调味料(2)先调好,在小锅中煮滚后立刻关火,不同品牌的味噌咸度都不相同,炒好后要先尝,调整咸度。

步骤2、烧开水,放下海鲜菇汆烫一下,捞出,沥干水分,放在碗中。