菜谱网 起酥肉松面包

起酥肉松面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
g
低筋面粉
50
g
蛋黄
1
细砂糖
30
g
即溶酵母
5
g
全蛋液
酌量
无盐奶油
40
g
起酥皮
8
1
/
鲜奶
120
~
海苔肉松
酌量
甘松芝麻
酌量

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步骤1、做法 1.准备好所需材料后ˊ将材料放入面包机ˊ以揉面团程式完成面团制作ˊ(如果没有面包机手揉也OK) 然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ全程共1个半小时取出发酵完成的面团 轻拍压出多馀空气

步骤2、接着将面团分割成8等份滚圆盖上保鲜膜松弛15~20分钟将松弛好的面团桿平成扁形状 包上海苔肉松馅