菜谱网 起酥肉松面包

起酥肉松面包配方

共15种材料 主料:15种
配料表
用量比例
单位
主料
内陷
风筝高粉
200
克
美枚低粉
50
克
酵母
3
克
细砂糖
35
克
盐
2
克
奶粉
10
克
蛋液
25
克
水
110-135克
无盐黄油
25
克
表面
装饰
蛋液少许
千层酥皮或者是飞饼皮
白芝麻少许
辣肉松
随意

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出较厚的膜，加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。
步骤2.
基础发酵结束后，将面团排气并分割成60克/个的面胚，滚圆松弛15分钟

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芝麻 烤箱烤 蛋液 自己 温暖 黄油 夏天

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