菜谱网 手制薄皮披萨

手制薄皮披萨配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
温水
190
cc
干酵母
1
小匙
高筋面粉
300
g
起司粉
适量
馅料
随意
1
小匙
番茄酱
适量
橄榄油
1
大匙
黄砂糖
1
大匙
意大利综合香料
适量
披萨专用乳酪丝
一包

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步骤1、先做披萨皮:所有材料量秤好后,先自材料中取2大匙温水+酵母粉+一小搓糖拌匀静置5分钟让酵母作用(会很活泼的冒泡泡);取一深盆倒入面粉、盐、糖、橄榄油用手混合均匀后加入水和酵母水搓揉甩打成一个光滑不沾且略可以拉出薄膜的面团。