菜谱网 传统意式家庭手制薄底披萨

传统意式家庭手制薄底披萨配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
500
g
一茶匙
酵母
7
g
温水
300
ml
Parmesan芝士粉
适量
Mozzarella马苏里拉奶酪
至少50g
新鲜罗勒
适量
SalamiPepperoni各种腊肠香肠
随意吧 有啥放啥
橄榄油
适量

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步骤1、酵母倒入温水,轻轻搅拌均匀备用。 面粉和盐稍微抓一下,拌匀。

步骤2、和面。 不需要像面包那样要揉出手套膜,稍微揉几下,到光滑的程度就可以了。 盖保鲜膜或者干净的湿布在温暖的地方发酵2小时。