超家糖醋小排配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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排骨适量盐适量老抽适量生抽适量白砂糖适量陈醋适量葱适量姜适量蒜适量冰糖适量枸杞适量黄酒适量
步骤1.
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排骨洗净，焯水，放入葱段，姜片，蒜瓣，枸杞，将排骨下锅煮三十分钟。（如果排骨太硬，建议用高压锅压一下）
步骤2.
排骨煮烂后，捞出，沥水，加入老抽、生抽、黄酒、白砂糖、醋、盐腌制三十分钟入味，醋可以多加一些，盐少量。
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难度：一般口味：糖醋烹饪方法：火烧73
