菜谱网 广式五仁月饼配方大全 广式肉松五仁月饼

广式肉松五仁月饼配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
100
低筋面粉皮
50
中筋面粉皮
100
葵花籽仁
45
松子仁
45
南瓜籽仁
45
西瓜子仁
45
全蛋液
少许
少许
碱水皮用
3
花生油皮用
40
熟糯米粉馅用
100
花生油馅用
65
ml
凉开水馅用
90
熟糯米粉手粉
10
太古黄金糖浆皮用
100
白砂糖馅用
60

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步骤1、部分材料

步骤2、盆里下花生油、糖浆、碱水划匀