菜谱网 土豆炖鸡配方大全 土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
150
g
250
g
2
少量
少量
一匙半
大料
适量
味精
1
匙半
适量
适量
料酒
3
适量
适量
适量
适量
红干椒
适量

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步骤1、首先准备好材料。土豆削好切成块泡在水里备用;葱切粗丝,姜切片,蒜切末备用;鸡腿切成小块。然后把切好的鸡腿焯一下。待鸡腿变色,水面浮出白沫后,把鸡腿捞出。

步骤2、放入适量的油,油温升高后就陆续放入花椒、大料、红干椒;待出香味后放入姜片、蒜末、葱丝(葱丝放一部分),有香味后再放入鸡腿。再放入剩下的葱丝。待鸡腿半熟时放入土豆,加调料,加适量的水;调至小火慢炖。