菜谱网 椰蓉月饼配方大全 椰蓉月饼

椰蓉月饼配方

共11种材料 主料:4种 佐料:6种 辅料:1种
配料表
用量比例
单位
主料
玉米油
15
克
普通面粉
50
克
转化糖浆
35
克
枧水
1
克
佐料
黄油
35
克
糖粉
30
克
牛奶
18
克
鸡蛋液
25
克
椰蓉
50
克
熟面粉
70
克
调料
全蛋液
少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1将糖浆加入油，搅拌融合，加入枧水拌匀，筛入面粉，翻压拌至无干粉和颗粒，盖保鲜膜冷藏1小时；
步骤2.
2将黄油软化，加入糖粉拌匀，分次加入蛋液，每次拌匀再加下一次，再分次加入牛奶，拌匀，加入椰蓉，加入熟面粉拌匀成馅料；

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