菜谱网 日式面包做法大全 日式盐面包

日式盐面包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
4
.
全蛋液
35
g
低筋粉
60
g
无盐黄油
16
g
细砂糖
15
g
高筋粉
180
g
干酵母
2
.
110
g
表面蛋液
适量
馅料有盐黄油
适量
表面点缀黑芝麻
少许

步骤1、除了16克黄油,其它材料全部放入搅拌桶,一个揉面程序15分钟。

步骤2、放入黄油,继续两个揉面程序,揉出筋膜。