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皇冠面包做法大全
紫薯皇冠面包
紫薯皇冠面包配方
共
15
种材料 主料:
15
种
配料表
用量比例
单位
主料
水
170
克
干酵母
3
克
奶粉
10
克
高筋粉
300
克
盐
3
克
盐
3
克
砂糖
50
克
水
100
克
黄油
35
克
高筋粉
150
克
奶粉
15
克
干酵母
2
克
紫薯蓉
100
克
紫薯馅
适量
全蛋液
少许
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把主料揉成光滑面团,在冰箱中发酵17小时,这是中种法。
步骤2.
把紫薯蒸熟后,去皮,100克磨成蓉,余下的掰碎准备成馅料。
紫薯皇冠面包
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难度:
难
配方:
干酵母,奶粉,高筋粉,砂糖,黄油,高筋粉
步骤:
把主料揉成光滑面团,在冰箱中发酵17小时,这是中种法。
113
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步骤2、把紫薯蒸熟后,去皮,100克磨成蓉,余下的掰碎准备成馅料。