菜谱网 皇冠面包做法大全 皇冠面包

皇冠面包配方

10种材料 主料:8种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
250
3
细砂糖
30
1
1.5克
100
20
佐料
紫薯椰蓉馅
100
全蛋液
1
个鸡蛋(刷表面用)

步骤1、除盐、酵母、黄油及辅料外,将所有原料混合,揉至无干粉状,盖保鲜膜放入冰箱冷藏泡面一晚,第二天拿出来回温后,加入酵母,揉至溶解,再加入盐,揉出粗膜。

步骤2、加入黄油,揉至完全扩展状态(出薄膜)。