菜谱网 65℃汤种全麦吐司

65℃汤种全麦吐司配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
140
7
500
高筋面粉
100
高筋面粉
280
60
全麦面粉
200
细砂糖
50
120
无盐奶油
50
快速干酵母
10

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步骤1、在500克水中加入100克高筋面粉。

步骤2、先将水与高筋面粉搅拌均匀。小火加热,需不停搅拌,以防锅底烧焦。